Auf dem Bild sieht man die Spargelwurzel, die im Laufe der Zeit bis zu 6m lang werden kann.
In der Mitte ist die Spargelkrone. Aus ihr wachsen die Spargeltriebe heraus, die dann geerntet werden. Die erste Ernte ist zwei Jahre nach der Pflanzung, weil die Spargelstöcke groß und kräftig genug sein müssen um die Ernte unbeschadet zu überstehen.

Mit der Pflanzmaschine werden die Wurzelstöcke gesetzt.
 

Feld auf der Spargelinsel
Im Hintergrund sieht man den Hungerturm und Kirche von Bad Abbach.